Uma Confraria Gastronómica pauta-se essencialmente por promover produtos de excelência e da nossa terra. Na cidade da Covilhã, a nossa confraria assume particular importância, se não mesmo única como verdadeira embaixatriz da tradição gastronómica da Covilhã. Os primeiros meses de vida, tem sido de intensa actividade (lembro que fomos entronizados em 5 de Novembro de 2011). Desde essa data já tivemos: a assembleia-geral, o almoço conferência, nova assembleia-geral já no dia 23 de Maio, e o lançamento do plano de actividades, onde se destaca o II e III capítulos, bem como o lançamento de um livro de receitas, a certificação do pastel de molho conjuntamente um ateliê de confecção de pastel de molho. Assim, devem marcar nas vossas agendas, o último domingo de MAIO, dia 27. Quanto ao programa:
10:00 - Recepção na Igreja da Misericórdia
10:30 - Boas vindas e bênção das insígnias
10:45 - Cortejo - Salão Nobre dos Paços do Concelho
11:00 - Cerimónia Solene de Entronização
13:00 - Almoço – Convívio num Hotel da cidade
A Confraria é já um marco forte na vida da Cidade. Contamos com todos! Bem Hajam!
O Presidente da Direcção.
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